Món ăn vừa lạ vừa quen, thơm ngậy vị khoai tây chiên quyện với vị ngọt của thịt bò xào, lẫn trong hương vị của nước sốt thơm ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 400 Gr

• Thịt bò 150 Gr (Xay)

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Phô mai 1 Miếng

• Tương ớt 1 Muỗng cà phê

• Sốt cà chua 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Bơ 5 Gr

• Sốt ướp thịt cá 1 Muỗng canh (Sốt ướp thịt)

• dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng dao răng cưa xắn thành từng khoanh dày 0,7cm, sau đó xắn thanh dài. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ.

2

Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu, cho khoai tây vào chiên giòn vớt ra để ráo. Trước khi chiên khoai, luộc sơ qua với nước muối loãng để khoai tây vàng đẹp mắt.

Cách này vừa tiết kiệm thời gian chiên và khoai tây sẽ rất giòn. Có thể có thêm 1 ít bơ vào cùng dầu chiên, khoai tây sẽ thơm ngon hơn, lưu ý dầu phải ngập mặt khoai.

3

Cho 5 gram bơ vào chảo nóng, tiếp theo cho tỏi băm thật nhỏ vào đảo đều cho thơm. Tiếp đến cho thịt bò xay vào đảo nhanh tay và cho hành tây vào xào.

4

Cho hỗn hợp gia vị: 1 muỗng canh sốt ướp thịt, 2 muỗng cà phê sốt Worcestershire, 1 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng cà phê đường vào xào khi thịt chuyển màu thì nếm nêm lại vừa ăn và tắt lửa.

Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt băm thật nhỏ vào xào cùng.

5

Vậy là món khoai tây chiên với thịt bò xào cay cay thơm ngon đã hoàn thành.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)